![DSC_0725](https://www.hibigochi.com/wp-content/uploads/2014/06/DSC_0725.jpg)
先日テレビで、ソムリエ田崎真也氏が紹介していたこちらの品。
アンチョビって滅多に買わないけど、ちょっと気になってしまったので早速お取り寄せ。
![DSC_0723](https://www.hibigochi.com/wp-content/uploads/2014/06/DSC_0723.jpg)
カッコイイ『A』のロゴが入ったシールで包装されて到着。
『A』は熱海の「A」。
こちらは熱海ブランド認定商品。
シンボルマークは富士山とその南東に位置する熱海を表しているとのこと。
![DSC_0758](https://www.hibigochi.com/wp-content/uploads/2014/06/DSC_0758.jpg)
明朝体の「アンチョビ」にオシャレなラベル。
親子五代の「釜鶴ひもの店」謹製。
![_DSC_0734](https://www.hibigochi.com/wp-content/uploads/2014/06/DSC_0734.jpg)
原材料はイワシ(熱海産)・食塩・オリーブオイルと、極めてシンプル。
小ぶりな瓶にイワシがギッチリ詰まっています。
![DSC_0737](https://www.hibigochi.com/wp-content/uploads/2014/06/DSC_0737.jpg)
可愛らしいイワシのイラスト入り商品説明書。
相模湾で水揚げされた厳選カタクチイワシを3か月間熟成させた逸品とのこと。
![DSC_0835](https://www.hibigochi.com/wp-content/uploads/2014/06/DSC_08351.jpg)
早速いただきます。
まずはこちらと合せてみましょう。
![DSC_0840](https://www.hibigochi.com/wp-content/uploads/2014/06/DSC_08401.jpg)
一品目完成!
オリーブオイル+アンチョビ+ブロッコリー
・・・・・ん?薄い?
今まで食べてきたアンチョビが塩辛過ぎたのか、かなり優しい味。
![DSC_0852](https://www.hibigochi.com/wp-content/uploads/2014/06/DSC_0852.jpg)
二品目は安定のアンチョビキャベツ。
お酒のアテにしたかったので、今度はちょい塩を足しました。
ちょいピリ辛にしつつ、オリーブオイルの香りにアンチョビの磯の風味がマッチしております。
![DSC_0851](https://www.hibigochi.com/wp-content/uploads/2014/06/DSC_08511.jpg)
〆の三品目をセッティング。
あ、ちなみに今まで買っていたアンチョビフィレに比べて、身がかなりしっかりしています。
調理するためには、細かくみじん切りした方が良いかも。
![DSC_0856](https://www.hibigochi.com/wp-content/uploads/2014/06/DSC_08561.jpg)
三品目は水菜とアンチョビのパスタ。
ニンニクとアンチョビがナイスなハーモニー。
アンチョビは味がキツくないし、少しレモンを絞ったので、オイルベースだけどサッパリ!
また、今回は調理しましたが、そのまま食べても良さそう。
ごちそうさまでした!
※上記データは2014年6月3日のものです。
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