早野商店「ほたての卵のおかず味噌」

新米が美味しい時季です。
で、今回は早田商店『ほたての卵のおかず味噌』で…米をかっ食らってやる！

原材料は醤油・米麹・ホタテ卵・砂糖・清酒・唐辛子。
おかず味噌としては、沖縄の「島豚ごろごろ」に続く第二弾。
ただし、前回の”南方＋肉”とは対照的に、”北方＋海の幸”。
「島豚ごろごろ」はかなり甘かったけど、今度はちょい辛。

とりあえず、お米を炊きまして。

ふたを開けて・・・。

はい、ご飯にON！
見た目は味噌そのもので、ほたての面影は無し。
いただき（パクッ）・・・ほぅ、甘さは控えめで、ほのかな海の幸感、その後にくる本当にちょっとしたピリ辛。
このピリ辛がアクセントになって、ご飯がすすみます。
ただ、ガツガツいこうかと思っていたけど、少量でも存在感抜群だし、チョイチョイやる方がいいかも。

ということで、続いてはおつまみ編。
味噌きゅうりで、辛口のお酒とやるのも良い塩梅です。
Webサイトによると、焼き肉・麺類の薬味、豆腐やおでんなどにも合うのだとか。
ご飯との相性は言わずもがな、ここまでバリエーションを提示されると、朝昼晩と献立に悩む・・・。
まぁ、夜はお酒があるから迷わないでいいか♪