
さて、平田牧場の「三元豚レバーペースト」。
ココットに入った乳白色のニクイ奴です。

『お酒のおつまみや朝食に最適!』と幅広い守備範囲。
カープの菊池のような。

国内産三元豚の新鮮な豚レバーに香辛料を加え、クセの少ないレバーペーストに。
開封後の賞味期限は短めなので、お早めに。

袋から取り出してみました。
なめらかな見た目が白地の陶器とマッチして美しい・・・。

で、バケットを準備。
レバーペーストのノリも良くなるのでは?と思い、軽く温めてみました。

ところが、バケットの内側が柔らかすぎたため、上手く塗れない・・・。
教訓として次回に活かせるので、よしとしましょう。

ピンクペッパーをぱらり、オリーブオイルをちょろり。

タイムやバジルなどのハーブをかけてもいい感じです。
レバーといっても、臭みやクセは無く、それでいてコクがある。

60gという少ない量ですが、なんのなんの!
ほんのちょっとでもかなりの満足感が得られますので、賞味期限のことも考えると大人数でのパーティーにピッタリです。
他にも、カレーやハンバーグの隠し味、野菜スティックへディップとして、縦横無尽の守備範囲を見せるレバーペースト氏。
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※上記データは2014年7月2日のものです。
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