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始まりの鐘が鳴る 広島伝説

きさく「汁なし担担麺」


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始まりの鐘が鳴る~♪
担担麺は「汁なし」の時代!
広島「きさく」の「汁なし担担麺」!

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シンプルな段ボールを開けると、これまたシンプルな御品達。
プリミティブ&スパルタン!
今回は「自由に選んで4食セット 」なので、「汁なし担担麺」「汁なし担担麺(極辛)」「冷やし汁なし担担麺」「汁なし肉湯麺」と麺×4。

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美味しい召し上がり方が同梱。
温泉卵・青ネギが相性が良いとのこと(白ネギはNG)。
ただし、「汁なし肉湯麺」と「冷やし汁なし担担麺」は卵を入れない方が良いとのこと。
「汁なし担担麺」も、慣れたら卵無しで。
きさくの汁なし担担麺は卵無しでちょうど良いとのことです。

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それとは別に、「汁なし担担麺の作り方」。
用意するものに鍋・ドンブリ・お玉・ザル・タオル・・・・・タオル!?

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まずは容器を温めます。
しかし、えらいひしゃげとります。

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お湯にIN!

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中の空気が温まって、膨らんできた!
温め2分間、破裂しないかちょっとヒヤヒヤ。

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で、ここでタオル登場。
熱くなった容器に巻いて、シェイク!シェイク!シェイク!

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続いて麺を投入。
かなり細めの中華麺。
こちらは1分ほど。

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器に入れて、、、、

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よーーーーく混ぜ混ぜ!
底のタレが無くなるまで混ぜまくり!
細めの中華麺だからか、結構混ぜないと絡まない印象。

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で、ネギと・・・温泉卵だったのに、いつものクセで半熟ゆで卵にしてしまった!
あーーーっ・・・・。

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うーん、まぁいいか。
見た目は焼きそばっぽいけど一口食べると・・・うひゃぁーーー!辛美味っ!
特に、麻辣の「麻(花椒の、舌が痺れるような辛さ)」が印象深し!
もっと「辣(唐辛子のヒリヒリするような辛さ)」が強いのかなー、なんて思っていたから、これは意外!
そして、細めの中華麺と合う!合う!
極辛も、程よく辛い感じで、辛さと美味しさがバランス良く楽しめます!
あ、実際はグチャグチャに混ぜまくります。
底が浅いお皿しか無く、混ぜにくかったのでボウルで混ぜましたが、本来は器に全部入れる→そのまま食べるの流れ。

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こんな感じで、タレを入れて・・・

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麺とネギと卵(本来は温泉卵)を入れて・・・・

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混ぜまくって、はい完成!
(ずるずる)あー、やっぱり美味いわー。
中華麺の風味とタレのパンチが合致!

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こちらは辛さ無しの「汁なし肉湯麺」。
ネギたっぷりで混ぜ混ぜ(右下にネギが飛んでいる・・・)。
これまた、麺とのマッチングが抜群!病み付きになる汁なしの世界!
牡蠣もお好み焼きも良いけれど、これぞ新・広島伝説
(お詫び:今回は一部のカープファンに向けてマニアックな内容が含まれています)。

きさく「汁なし担担麺」

2,100円(税込)

詳細・購入はこちら

※上記データは2014年8月20日のものです。

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日々ごち@二代目

食い意地と好奇心で日本全国を食べ歩く美味いものハンター。おひとりさまアラサーです。
最近の悩みは量が食べられなくなってきたことと、新店と限定メニューが多すぎて追いきれないこと。

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